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卤凤爪的做法

卤凤爪的做法
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卤凤爪

凤爪要去买的话很贵的，再说过年还买不到，因为卖那些的都是外地的人家回家过年了，自己做呢是又便宜，又干净，吃的也放心

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡爪

    1500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 香叶

    适量

  • 干红椒

    适量

  • 三奈

    适量

  • 肉扣

    适量

  • 丁香

    适量

  • 小茴

    适量

  • 当归

    适量

  • 生姜

    适量

  • 酒

    适量

  • 草果

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.先给凤爪修指甲

step2

2.把凤爪洗干净沥干水份

step3

3.热锅放油，放糖炒

step4

4.糖要完全炒化

step5

5.另准备一个锅烧开水

step6

6.炒好的糖倒近水里去

step7

7.用干净的布缝一个料包，把所有干净的香料放近去再把口封好

step8

8.料包放锅里，加酒和盐

step9

9.把凤爪倒近去

step10

10.凤爪放近去以后要小火卤一个小时

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：08handmpth 上传,更新时间: 2013-01-08
咸卤汤锅2小时以上1-2人家常菜聚会小吃

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