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卤鸡翅的做法

卤鸡翅的做法
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卤鸡翅

非常简单的鸡翅卤法，佐料也是家里常备的一些食材，馋肉的时候最适合做这个了，准备的功夫也不复杂...喜欢偏甜的还可以考虑放点糖

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡中翅

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 八角

    两片

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 干辣椒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好适量的八角生姜大蒜和干辣椒备用

step2

2.将鸡中翅洗干净，在表面用到划出斜口以便入味

step3

3.在锅中放适量水煮沸，放入鸡翅快速焯水以便去掉浮沫

step4

4.锅中放适量油，待加热到8成热，放入大蒜爆香

step5

5.放入焯过水的鸡翅，倒入适量酱油上色，翻炒至焦黄

step6

6.加入适量水后，将八角，生姜，干辣椒放入，煮15-20分钟，因为之前已经放入酱油上色，为了避免太咸可以不放或少量的盐

step7

7.大火收汁，继续翻炒5s后盛起

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Dupszkol 上传,更新时间: 2013-01-08
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