卤鹅肝的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.鹅肝洗净冷水焯，再清洗放盆中备用。

2.锅里先放入干辅料： 姜、大葱、八角、干辣椒、冰糖、桂皮、花椒、香叶、胡椒、盐。

3.锅里开始放各种水料： 老抽、料酒、黄酒、清水500G。

4.开水煮沸后小火煮二十分钟。 基本上可以闻到满屋子都有卤料味了。 此时放入鹅肝。

5.小火煮40分钟。

6.切好装盘。