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卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法
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卤鸡爪

鸡爪可做菜也可作为零食吃，看电视时咬上几个真是其乐无穷！喜欢辣的有泡椒，喜欢酸的可做白云凤爪，喜欢香的可盐焗，而又香又不热气的的就要做卤鸡爪了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡爪

    500g

  • 辅料：

  • 酱油

    适量

  • 姜

    适量

  • 川椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 肉桂

    适量

  • 香叶

    适量

  • 甘草

    适量

  • 草果

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 小茴

    适量

  • 清水

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡爪解冻切成两半

step2

2.所有配料放入锅中大火烧开再转小火煲二十分钟左右

step3

3.调大火烧开放入鸡爪

step4

4.烧开后调至小火

step5

5.如果卤汁不能漫过鸡爪时要不时用东西搅拌，以便入味均匀

step6

6.二十分钟后捞起即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ReganNtd 上传,更新时间: 2013-01-08
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