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简易版花生米卤猪脚的做法

简易版花生米卤猪脚的做法
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简易版花生米卤猪脚

这是简易版的卤猪脚，加了红皮花生米同卤，过程简单、易操作。花生米浸泡了猪脚汁，卤的又香又软，很受欢迎哦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪脚

    750g

  • 花生米

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 卤药

    适量

  • 姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.猪脚剁成小块，入沸水锅飞水后洗净浮沫

step2

2.用适量盐、生抽、料酒、白糖、姜片同腌10分钟

step3

3.热油锅内放进卤药煸炒出香味

step4

4.倒入猪脚炒片刻

step5

5.加泡洗过的红皮花生米

step6

6.继续翻炒5分钟

step7

7.加水，最好没过猪脚，焖10分钟

step8

8.移入高压锅焖煮，大火上汽后转小火再焖15分钟

step9

9.口感入味的喷香猪脚即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cwnp3778 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜咸香半小时-1小时卤1-2人炒锅

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