卤水鸭杂的做法
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卤水鸭杂

前些天买了鸭,剩下的鸭杂一直没有处理,清理冰箱的时候才发现,就做道卤水鸭杂吧!

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸭翅

    150g
  • 鸭脚

    50g
  • 鸭肾

    50g
  • 鸭肝

    30g
  • 鸭脖

    80g
  • 辅料:
  • 冰糖

    15g
  • 小红辣椒

    1g
  • 八角

    1g
  • 桂皮

    1g
  • 香叶

    2片
  • 生抽

    15g
  • 老抽

    15g
  • 3g

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.将鸭杂飞水后冲洗干净.

step2

2.放入锅中,加适量水,放入冰糖,小红辣椒,八角,桂皮,香叶.

step3

3.加入生抽,老抽.

step4

4.煮开后小火煮15分钟,加盐,盖锅焖2小时即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:GermanSimms 上传,更新时间: 2013-01-08

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