香菇卤肉丁的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.备猪肉，青蒜，香菇，鸡蛋，八角。

2.鸡蛋冷水下锅，煮至熟备用。

3.锅内加水煮开，下猪肉焯至干净备用。

4.热锅加油，入香菇丁爆香。

5.加入少量八角同煸。

6.煸至出香后，加入适量青蒜丁。

7.将焯好的猪肉切成小丁下锅。

8.加入适量白糖炒至上色。

9.将炒好的香菇猪肉丁转至煮锅里，加入适量酱油及料酒。

10.加入事先煮好的鸡蛋。

11.大火煮开，转小火煮至出香出味即可。