啤酒卤蛋的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋六个冰箱拿出室温稍回温；

2.鸡蛋边角磕一个小小的裂窝窝，切记不要全磕破；

3.锅内放水，将磕了窝窝的蛋凉水入锅；

4.开火，加盐将蛋煮熟；

5.煮熟后将蛋皮剥掉；

6.啤酒准备好；

7.姜切片，八角备用；

8.将啤酒倒入锅内，开大火；

9.放入剥了皮的鸡蛋；

10.再加入姜片和八角；

11.加入盐和味精调味；

12.再加入适量的酱油，稍搅拌均匀，转中火煮；

13.水开后转小火，再煮约25分钟，汤汁快收干即可捞出食用。