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香辣卤鸭翅的做法

香辣卤鸭翅的做法
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香辣卤鸭翅

卤味没有太大学问，卤汁够味、材料新鲜，如此而已。 卤味菜是热制冷吃的菜肴，以色美肉香味醇而见长！以前百姓家里都会自己卤菜，一直到现在，我家时常的都会卤上一大锅卤

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭翅

    500g

  • 辅料：

  • 调料包

    1个

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 干辣椒

    5g

  • 冰糖

    15g

  • 盐

    5g

  • 料酒

    20ml

  • 味精

    适量

  • 生抽

    10g

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭翅洗净

step2

2.鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用

step3

3.辣椒切丝

step4

4.沙锅内放水，放入葱、姜、生抽、盐、糖、鸡精放入调料包，烧开后，放入鸭翅倒入料酒，再大火烧开后，中小火卤40分钟，然后关火，不要开盖，再焖一小时即可捞出装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rajan169 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜半小时-1小时卤香辣汤锅全菜系1-2人

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