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卤蛋的做法

卤蛋的做法
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卤蛋

卤蛋中加入啤酒，盐，糖，酱油，都是家里常备品， 咸淡适中，浓浓酒香味

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    500g

  • 啤酒

    400ml
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 糖

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋煮熟

step2

2.煮熟鸡蛋去壳，啤酒一罐备用

step3

3.用刀在煮熟鸡蛋上划几刀纹路，以便入味

step4

4.鸡蛋放入烧锅里, 加入啤酒

step5

5.加入白糖

step6

6.加入了生抽、老抽， 大火煮至水滾後改小火

step7

7.慢慢卤制，让鸡蛋上色均匀

step8

8.卤汁收干时关火即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qrp969if1 上传,更新时间: 2013-01-08
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