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香卤素鸡的做法

香卤素鸡的做法
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香卤素鸡

香卤素鸡的做法简单是美食杰卤酱的做法菜谱里的常见菜，香卤素鸡口味属于，做法属卤菜类，但怎么做香卤素鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 圆素鸡

    300g

  • 辅料：

  • 八角

    适量

  • 葱

    1根

  • 生抽

    适量

  • 白糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    10g

  • 油

    1500ml

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.素鸡洗净沥水，切片

step2

2.葱切葱花，

step3

3.锅里放油，稍稍多一点，放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色，表面要起泡泡为止

step4

4.倒出多余的油，留少许底油，放入所有素鸡大火翻炒，加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水，盖上锅盖大火煮开后转小火煮，大约10分钟，素鸡体积膨胀，入味，最后用大火收汁，拌炒均匀，撒少许葱花即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：50DV 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10-20分钟卤宴请鲜香消肿朋友聚餐汤锅全菜系1-2人

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