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卤鸭胗的做法

卤鸭胗的做法
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卤鸭胗

每年过年前，婆婆都会卤点鸭胗，她是南京人，特别爱吃鸭。我和老公结婚前从来没吃过鸭子，更别提鸭胗了。我从一开始的不以为然，到现在的主动学习，经过了漫长的岁月。关键

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭胗

    500g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 醋

    适量

  • 冰糖

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭胗洗净。

step2

2.香料放在香料盒里，洗净。

step3

3.一同放在锅里，加水，放入所有调料。

step4

4.大火烧开后转小火2个小时。

step5

5.关火后泡12小时以上。

step6

6.取出切片。

step7

7.盛盘上桌。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Carroll690 上传,更新时间: 2013-01-08
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