卤猪皮的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.将猪皮拿出来解冻。

2.汤锅里放足够水，放入猪皮煮四五分钟左右即可。

3.将猪皮捞出，用小刀刮去皮下的油脂。

4.再用夹子将猪皮上的毛夹干净。

5.将处理好的猪皮放回汤锅里。

6.用棉布包住卤料包里的所有香料。

7.放上两片生姜。

8.倒入适量的料酒。

9.放入足量的生抽。

10.放适量的盐。

11.注入清水，没过猪皮。

12.水烧开后转小火炖25分钟左右。

13.熄火后再泡一会，猪皮比较入味。最后捞出沥干汁放入保鲜袋里，入冰箱，随吃随取。