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海带骨头汤的做法

海带骨头汤的做法
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海带骨头汤

海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪；海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    1000g

  • 筒子骨

    1500g

  • 干海带

    500g

  • 辅料：

  • 生姜

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 胡椒

    适量

  • 味精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.海带用洗米水泡发之后切片。

step2

2.同子骨先用清水漂去血水

step3

3.然后放入凉水后开火，进行焯水

step4

4.待水开之后，去除浮沫和血水

step5

5.同样的方法处理排骨

step6

6.在煲内加入清水和生姜

step7

7.加入已经焯过同子骨开始煨汤

step8

8.待同子骨煨也油或者汤已经变色

step9

9.加入已经焯过水的排骨

step10

10.煨两个小时后，看到同子骨已经熟透，开始加入海带，同时加入盐

step11

11.等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精上桌享用啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：9eof4wx8 上传,更新时间: 2013-01-08
汤熬鲜香汤锅2小时以上6人以上

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