猪腿骨冬瓜红枣枸杞汤的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。

2.将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水。

3.锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。

4.电压力锅内放入猪腿骨、葱段、姜片、红枣、枸杞，加入适量清水，在调入少许料酒。盖好电压力锅盖，连接电源，先保压40分钟。

5.冬瓜去皮切厚片，小葱洗净切小段、香菜洗净切小段。

6.待自然排气解压后，打开电高压锅盖子，用厨房吸油纸吸去表面油脂，放入冬瓜。

7.调入适量盐，再将高压锅盖，盖好，再保压10分钟。

8.待自然排气解压后，打开盖子，撒入葱花、香菜。即可食用。