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猪肚筒子骨汤的做法

猪肚筒子骨汤的做法
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猪肚筒子骨汤

很简单又营养的一道汤。本来想烧黄花菜的被卖肉的一忽悠，就买了一根筒骨一起炖了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肚

    600g

  • 筒子骨

    600g
  • 辅料：

  • 香菇

    100g

  • 姜

    适量

  • 盐

    适量

  • 香叶

    适量

  • 炖肉包

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.筒子骨用水煮沸，然后冲洗干净

step2

2.猪肚用红糖洗去粘液，反复冲洗干净（这个方法是一个卖肉的告诉我的，说红糖洗的猪肚口感不会变紧。）

step3

3.然后放在锅内煮五六分钟

step4

4.用水洗洗后，撕去里面有油筋

step5

5.将猪肚切成条状

step6

6.把猪肚和筒骨一起放到高压锅内

step7

7.放适量的姜、料酒、炖肉包、香叶、香菇

step8

8.倒入适量的水

step9

9.盖上盖子，大火煮沸后，小火煮25分钟，出锅前加盐调味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sallyfsm 上传,更新时间: 2013-01-08
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