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乌参鲍鱼煲鸡汤的做法

乌参鲍鱼煲鸡汤的做法
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乌参鲍鱼煲鸡汤

大雪一到，有是吃乌参的好时机啦，用乌参来煲鲍鱼鸡汤，最是美味啦。海参的最大好处是，在烹制过程中，它的蛋白质不会流失。 海参能够进入海味八珍，并成为高档餐饮，原因

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿根

    368g

  • 水发乌参

    124g

  • 大连鲍鱼

    86g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：鸡腿根。

step2

2.食材：泡发乌参。

step3

3.食材：大连鲍鱼。

step4

4.用牙刷轻轻刷洗鲍鱼。

step5

5.将鸡腿根和乌参放入汤锅中，倒入适量的清水。

step6

6.盖锅盖，大火煮滚。

step7

7.灼烫一下，捞起，再次洗净。

step8

8.重新将乌参和鸡腿根放入汤锅中，一次性加入适量的清水。

step9

9.盖锅盖，大火煮滚。

step10

10.揭盖，关火。

step11

11.全锅食材和汤汁倒入电炖锅内。

step12

12.盖锅盖，通电。

step13

13.煲1.5小时左右，揭盖，放入鲍鱼。

step14

14.盖锅盖。

step15

15.继续煲2小时左右，即可断电。

step16

16.揭盖，加入适量的食盐调味即可。

step17

17.盛入碗中，上桌后就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BellAshe 上传,更新时间: 2013-01-08
汤熬鲜香汤锅全菜系2小时以上1-2人

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