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瓦罐鸡汤的做法

瓦罐鸡汤的做法
MarlaTilley12543浏览

瓦罐鸡汤

武汉小桃园的瓦罐鸡汤因其独特的风味而远近闻名，瓦罐鸡汤在湖北饮食中占很重要一个位置，湖北人习俗里面，喝鸡汤是非常重要一件事，妇女生产后坐月子，要吃上十几只鸡，善

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土鸡

    1000g

  • 辅料：

  • 生姜

    适量

  • 黄花

    适量

  • 红枣

    适量

  • 香菇

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡椒

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.生姜，黄花，红枣，香菇各适量

step2

2.炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片

step3

3.两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒

step4

4.装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右。

step5

5.起锅时加入盐，胡椒调味

step6

6.汤汁金黄，肉质肥美，绝对会让你喝上一口就欲罢不能！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MarlaTilley 上传,更新时间: 2013-01-08
汤熬鲜香汤锅全菜系2小时以上1-2人

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