香辣豆角的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.把豆角摘洗干净、沥干水分。

2.把肉肠切条。

3.锅中多放一些油，烧热。

4.放入豆角炸至脱水。

5.再二次复炸。

6.炸至豆角发蔫，即可捞出备用。

7.利用锅中油的余温炸制肉肠，放入10秒即可捞出。

8.锅留底油，小火，放入芝麻，辣椒碎。

9.辣椒碎稍一变色即可，不要炒糊。

10.放入豆角。

11.快速翻勺后，放入肉肠。

12.加盐、味精调味。

13.反复翻炒。

14.翻炒均匀后即可关火。

15.出锅装盘，即可上桌。