炸萝卜丸子的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.将白萝卜洗净后去皮，擦成细丝。（如果擦的不够细，也可以用盐杀一下，搓揉出更多的水分，挤去后用刀剁碎。）

2.将猪肉剁成肉馅。

3.放入萝卜丝、鸡蛋。

4.再放入盐、白胡椒粉、椒盐、面粉。

5.顺着一个方向搅打至顺滑，不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软。

6.用勺子或者直接用手搓成丸子。

7.油烧至6成热，挤入丸子，中小火炸成金黄色。