肉米花的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.把肉剁成碎末状。

2.肉碎加入适量的烤肉酱，生抽，料酒拌匀。

3.放入冰箱腌制1,2个小时。

4.红萝卜刨成细丝，稥菇浸软和葱白，姜切幼小粒状。

5.把冰箱里拿出的肉加入全部步骤（4）的材料混合均匀。

6.分2,3次加入水淀粉搅拌至上劲。

7.搓成适量大小的小丸子。

8.拿1粒肉丸子放入打匀的蛋液中裹上一层蛋液。

9.再放入混合好的黑芝麻面包糠中滚上一层漂亮的颜色。

10.5成热的油温，放入肉米花中火炸至肉熟捞起，控干油份，再用吸油纸把表面的油迹抹掉即可。