香酥虾的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.虾凉水化冻，去肠线，清洗干净。

2.放入适量姜末，胡椒粉，盐，料酒，腌渍10分钟。

3.放入适量面粉和淀粉，一个鸡蛋。面粉和淀粉的比例是2:1.量的多少就看看搅拌的时候能让每个虾都裹上就可以，我用了大约2汤勺面粉，一勺淀粉。

4.拌匀。

5.炒锅热宽油，将虾一次放入油锅炸至金黄。

6.成盘，撒上适量芝麻即可。