杏仁虾的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鲜虾去头，挑出虾线

2.从背部切开，不要切透

3.展开做成片状。

4.全部切片

5.放入姜丝，葱丝，胡椒粉，黄酒和盐

6.腌制10分钟。

7.准备好杏仁，干淀粉和蛋液

8.把腌好的虾先沾干淀

9.然后在蛋液里拖一下

10.最后在杏仁里面沾满杏仁

11.逐一做好备用。

12.油温五成热，放入，中火炸至金黄即可

13.炸好的杏仁虾。香酥可口，味道不错。