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上校鸡块的做法

上校鸡块的做法
oszvahvely13791浏览

上校鸡块

女儿三岁，估计是受电视广告的影响，每次路过KFC看见那个老爷爷的画像总是非常兴奋，问她要吃什么，回答“肯德基”，走进KFC店里面排队点餐，问她想吃什么，回答“肯

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸肉

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 面包糠

    适量

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡胸肉解冻

step2

2.先切丝

step3

3.然后剁成末，加入一点葱末一起剁成末

step4

4.剁好的鸡肉末装入碗中，加入胡椒粉、盐

step5

5.打入一个鸡蛋

step6

6.加入淀粉

step7

7.拌匀后，搅打上劲

step8

8.放入保鲜盒中压实，入冰箱冷冻一夜

step9

9.取出已经冷冻成型的鸡肉

step10

10.切成大小一样的块状

step11

11.我的面包糠不够了，就加了几片达能闲趣

step12

12.用擀面杖擀成末

step13

13.切好的鸡肉块先放入蛋液中

step14

14.然后放入面包糠中裹匀

step15

15.依次做好全部的生坯

step16

16.锅中放入油，油温七层热时放入鸡块

step17

17.炸定型之后要注意帮助翻面哦

step18

18.全部炸制金黄

step19

19.捞出控油

step20

20.用厨房纸蘸去表面的油分，就可以吃啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：oszvahvely 上传,更新时间: 2013-01-08
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