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紫菜锅巴的做法

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紫菜锅巴

小时候，家里用大锅灶煮饭，锅底经常有香脆的锅巴。现在的电饭锅，高压锅全是不粘的，想吃锅巴也不容易了。想吃锅巴，想想法子做。这个锅巴里面不但加了紫菜、还有黑芝麻、

1.紫菜用手撕碎片，也可以用剪刀剪

2.米饭一碗，加适量的盐，若是冷米饭要放在微波炉加热一下

3.加一勺植物油

4.加一勺黑芝麻

5.加入淀粉，虾皮，紫菜

6.装入保鲜袋里，像揉面粉一样，直至米饭发粘

7.用擀面杖擀成薄片

8.用刀切成小块，我还用圆形模具切了几个，没拍图。形状随自己喜欢

9.下油锅炸至金黄即可

10.我做了二种形状的，圆的炸的嫩一些，外脆内软，方形的，老一些，香脆可口，都很不错的。