脆皮炸鸡块的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.把鸡腿肉剁小块

2.用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右

3.腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住

4.锅中放油，慢慢烧热，先小火把鸡块慢慢炸一会儿，炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起，开大火把油烧滚，再度放入鸡块，炸至金黄把鸡块捞起，放到吸油纸上滤油。