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油炸豆腐丸子的做法

油炸豆腐丸子的做法
katherine03v14031浏览

油炸豆腐丸子

老公很喜欢吃油炸的东东~~今天看到家里还有一盆豆腐没烧，炒着吃已经吃腻了，，换个新方法~~~o(∩_∩)o 哈哈结果味道还不错哦~~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 老豆腐

    300g

  • 葱花

    10g

  • 面包粉

    250g

  • 鸡蛋

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 孜然粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.老豆腐切片，放在热水里煮一下，去除泔水味。

step2

2.取出，沥干水份。

step3

3.葱花切碎备用。

step4

4.面包粉备用。

step5

5.用筷子把豆腐捣碎。

step6

6.加入切碎的葱花，盐和味精搅拌均匀。

step7

7.加入鸡蛋进行搅拌，让豆腐有点黏性。

step8

8.盘子里倒入面包粉，把豆腐挤成圆形放入盘子内，来回抖动，让丸子身都沾满面包粉。

step9

9.锅内倒油，稍微多一点。待油热了之后放入准备好的丸子进行煎炸。

step10

10.炸至金黄色即可捞出。哈哈~~~再以个人口味撒点孜然粉就可以了~~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：katherine03v 上传,更新时间: 2013-01-08
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