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香炸蘑菇的做法

香炸蘑菇的做法
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香炸蘑菇

前几天在我们这的大家庭，买了几次炸蘑菇，儿子非常喜欢，因为担心炸制的油不够新鲜，于是今天下班特意买了一斤蘑菇，自己实践一下，自家的油还是比较放心，晚上吃饭时，儿

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蘑菇

    300g

  • 白面

    50g

  • 鸡蛋

    1个

  • 土豆淀粉

    30g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 十三香

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.蘑菇洗净

step2

2.放锅中焯熟，撕成细条，用手挤干蘑菇，尽量控干水分。

step3

3.打入盆中一个鸡蛋

step4

4.多放面粉， 少放干淀粉，再放入精盐，调料十三香，顺一个方向搅拌均匀。

step5

5.锅中放油，烧到五成热时，把挂好面的蘑菇放入油锅炸，用中火或小火炸。

step6

6.不断用筷子翻动，分开蘑菇。

step7

7.装盘出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ayo717246 上传,更新时间: 2013-01-08
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