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干炸里脊条的做法

干炸里脊条的做法
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干炸里脊条

春节时小叔子给了两块黑毛猪的猪肉，说是非常的好吃家养的。让我们尝一尝。当时没有吃放在冰箱里了，昨天晚上拿出来剔出里脊肉，用它做了一盘干炸里脊条，感觉是不错很好吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 里脊肉

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 胡椒粉

    3g

  • 料酒

    5ml

  • 小麦面粉

    适量

  • 玉米淀粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.里脊肉切片后改刀成条、放入料酒、盐、胡椒粉腌渍20分钟

step2

2.鸡蛋一个

step3

3.面粉里加入玉米淀粉，打入一个鸡蛋调匀

step4

4.搅拌均匀的里脊肉条

step5

5.锅中油烧6成热

step6

6.用手拿着沾满面糊的肉条从锅边处下入

step7

7.炸至表面呈金黄色；

step8

8.捞出装盘

step9

9.再一次把油烧热快速倒入炸过的里脊条

step10

10.颜色变深即可捞出装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Kennyyopd 上传,更新时间: 2013-01-08
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