炸肉的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.里脊肉冲洗一下。

2.然后切条。

3.把肉条放到碗里用水泡去血水。

4.沥干水分后，研入黑胡椒。

5.滴入香油。

6.放盐及蛋清，拌匀

7.最后放淀粉拌匀。

8.锅倒油，油热后放入肉条。

9.炸至上色后，捞出沥干油。

10.待油锅再次热起，倒入肉条进行复炸，炸制金黄色时捞出，ok！