油炸臭豆腐的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.买好的豆腐干。

2.切到小块，放至碗中，备用。

3.倒入适量的青方汤+料酒。放在阴凉处至24小时后，晾干，过油炸之。 注：青方汤，太咸，不能倒的太多。。

4.蘸料。配的是四川麻辣酱或是担担面调料，加些红椒与洋葱，少许的白糖和孜然面。

5.倒入少许的辣椒油或是麻油。搅拌均匀。

6.把炸好的臭豆腐，摆放在碟中。把蘸料淋上。。即可。