糖醋里脊的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.猪肉切丁（用里脊肉更好，切成长条做出来很好看，我家没有用的就是一般的猪肉）

2.加入半个鸡蛋，淀粉、面粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒调匀

3.葱姜切末

4.番茄酱、料酒、白醋、白糖和适量清水调成糖醋汁备用

5.锅内放适量油

6.油7-8成热时下裹好面糊的猪肉，中火炸

7.炸至金黄时捞出。片刻后再复炸一遍

8.锅内留底油烧热

9.爆香葱姜末，倒入调好的糖醋汁翻炒

10.糖醋汁变红亮时倒入少许水淀粉勾芡

11.倒入炸好的里脊翻炒至里脊肉上均匀挂上糖醋汁，撒适量熟芝麻装饰即可出锅

12.成品不太好看~~