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油炸小银鱼的做法

油炸小银鱼的做法
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油炸小银鱼

昨天两个从江苏回家过年的朋友送给我几斤太湖银鱼，为了这些银鱼，他们专门买了两个冰桶，经过八个多小时的车程，鱼送到我手上的时候还很新鲜，所以坨坨妈当时收这些礼物的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 太湖银鱼

    200g

  • 豆角

    100g
  • 辅料：

  • 鸡蛋

    适量

  • 面粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 油

    适量

  • 辣椒酱

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 食醋

    适量

  • 蒜末

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.太湖银鱼200克，理好洗净

step2

2.鸡蛋和面粉加少量盐，鸡精，胡椒粉调成糊

step3

3.炒锅倒入大半锅油，油温烧至八成热时，改中火，将豆角过油炸码入盘中垫底，然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色

step4

4.辣椒酱，辣椒油，食醋，蒜末调成味汁，上桌沾食即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：yiei0784 上传,更新时间: 2013-01-08
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