椰蓉炒河蟹的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.螃蟹按照前面介绍的清洗方法清洗干净，去腮，胃，肠切成块。

2.锅里热油先把螃蟹炸熟捞出备用

3.姜与蒜剁成末

4.鸡蛋清倒入碗里

5.倒入牛奶

6.加入椰蓉

7.调成奶汁

8.再起锅放少许油，把姜与蒜末炒香

9.倒入一半的椰蓉鲜奶汁炒到浓稠

10.再倒入料酒，放入炸好的蟹块翻炒均匀

11.慢慢淋入剩下的椰蓉汁炒均匀后勾入淀粉出锅，撒上香菜装饰。

12.撒上香菜装饰。