蜜汁叉烧豆腐角的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.同往常一样，最开始还是要把材料都备齐了。豆腐、叉烧酱、盐、芝麻、葱

2.把豆腐切成块。打块的时候把豆腐放在左手上，右手用刀轻切就可以。先对角切半，再把每半份从完好的角那里切就能切成这个样子了。

3.锅中放油，烧热之后放入豆腐，注意要轻放，不然容易溅油出来。

4.中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳出现

5.捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油

6.小碗里先放入叉烧酱

7.再倒入一茶匙生抽

8.根据个人口味加入少许蜂蜜

9.放入盐和鸡精，及半碗矿泉水

10.用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用；

11.另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角；

12.快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁；

13.撒入适量白芝麻；

14.最后撒上葱花即可。