脆炸虾球的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.海虾去壳去虾线。

2.将虾仁用料酒、盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀。

3.将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满。

4.中油温，入锅炸制。当面包渣金黄色时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。