香酥蛋黄鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.草鱼肉去大刺。

2.切花刀，加入盐、料酒、十三香入味。

3.准备好适量淀粉。

4.将切好的鱼先放进蛋白里裹上蛋白。

5.再裹上一层淀粉，放进热油锅里。

6.炸至金黄。

7.准备蛋黄。

8.锅里留少许油，放进蛋黄炒菜。

9.炸好的鱼摆盘。

10.将炒好的蛋黄浇在鱼上即可上桌。