酥炸排骨的做法
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酥炸排骨

曾经有一位网友让我做“酥炸大排”。说老实话,我还没有做过呢,以前用大排做的“孜然肉排”。也是到餐馆吃饭时觉得美味,然后自己在家学做的。自己综合各家做法,琢磨做的

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 肉排

    600g
  • 面包

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 蒜蓉辣椒酱

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将买回来的肉排清洗干净之后用保鲜膜盖上然后用松肉锤敲打。

step2

2.将敲松好的肉派顺着骨条切下一条条。

step3

3.准备所有的调料。

step4

4.将调料各取适量调成腌料。(按自己的口味进行取料)

step5

5.将调好的腌料放入猪排拌均匀腌制。

step6

6.将腌制好的猪排粘上面包糠。

step7

7.平底不粘锅热油,然后将粘有面包糠的猪排炸两面金黄即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:slaf9681 上传,更新时间: 2013-01-08

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