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炸里脊肉的做法

炸里脊肉的做法
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炸里脊肉

油炸里脊肉，是很简单也很颇受欢迎的的一道菜。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 里脊肉

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 面粉

    适量

  • 鸡蛋

    1个

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟

step2

2.蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊

step3

3.里脊肉挂糊，下油锅开始炸

step4

4.用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gvwlxpsww 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10-20分钟炸香全菜系1-2人锅子

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