山楂水晶肉段的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.里脊肉切片

2.再切成条

3.里面放盐

4.料酒10ML

5.肉条里面在放入干淀粉使每个肉条上都均匀的挂满淀粉

6.自己制作的山楂酱

7.里面放白糖

8.加入淀粉

9.再加入水、酱油、十三香、调均匀待用

10.油锅里面的油烧至6成热时下入裹满干淀粉的肉条炸至金黄

11.炸好的肉条盛出来装入盘中待用

12.油锅中留底油

13.倒入调和好的料汁炒成粘稠状

14.快速倒入炸好的肉条，翻炒均匀就可以出锅了。