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日式炸猪扒的做法

日式炸猪扒的做法
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日式炸猪扒

这是在微博上学到的一道菜，很简单。大概和鸡米花的做法雷同，脆脆的，是肉食一足的最爱，大口大口吃肉，真是爽快。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 里脊肉

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黑胡椒

    适量

  • 生粉

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 面包糠

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.上等里脊肉洗净，切成大概0.5厘米左右厚度的猪肉片，用刀背拍松

step2

2.洒上少许盐

step3

3.和适量的黑胡椒粉腌制3个钟头左右

step4

4.备好生粉，蛋液，面包糠，按照生粉蛋液面包糠的顺序，做好生胚

step5

5.油锅倒足够的油，180度左右入锅油炸

step6

6.外皮炸至固定后用中小火炸熟，待两面金黄，内里炸透后出锅

step7

7.用纸巾吸油晾凉，装盘撒上猪排酱或喜欢的酱汁，美美享受咯

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：v1h69992 上传,更新时间: 2013-01-08
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