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鸡米花的做法

鸡米花

一直都吃猪肉了，其实我比较喜欢吃鸡肉，昨天看到夜市有卖鸡胸脯肉的，就买了一块，打算今天做鸡米花，快来看看我咋做的吧~

1.准备好鸡胸肉，洗净

2.切成大小相似的小块，加入一个鸡蛋，姜片，老抽，淀粉，盐，花椒粉搅拌均匀

3.鸡蛋是后放进去的，搅拌均匀，腌制半小时

4.准备淀粉，把肉块都沾上淀粉，抖掉多余的淀粉

5.鸡蛋打两个，放入适量盐，搅拌成蛋液，把沾了淀粉的鸡肉放入蛋液中

6.准备面包糠，把沾过蛋液的鸡肉在面包糠里滚一圈，均匀沾上面包糠

7.锅中把油烧热，小火炸

8.记得翻面，不然颜色不均匀，熟的也不均匀

9.这就是成品出锅啦，可以蘸番茄酱或者椒盐或者什么也不蘸，酥脆可口啊~比肯德基好太多了