香辣里脊肉丝的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.猪里脊肉去筋膜，切成细肉条。

2.把切好的猪里脊肉条盛到小碗里，放入姜片，葱段，洒少许精盐，倒入一汤匙料酒拌匀，腌渍20分钟。

3.锅里倒入500G植物油，油热后放入腌渍好的里脊肉条，小火炸制。

4.炸制肉条成金黄色，捞出控油。

5.趁热往炸好的里脊肉条里调入少许精盐。

6.洒上一汤匙白糖。

7.调入少许的香油。

8.洒上黑胡椒粒。

9.最后调入1/2汤匙的辣椒油，拌匀即可。