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菊花鱼的做法

菊花鱼的做法
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菊花鱼

今晚不外出吃饭，突然很想吃菊花鱼，想吃就得行动。自己动手，丰衣足食，^_^自己做出来的东西就是好吃呀。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲩鱼肉

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 生粉

    适量

  • 喼汁

    适量

  • 鸡蛋黄

    2个

  • 葱

    1根

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.鲩鱼去骨取肉

step2

2.鱼肉切块

step3

3.再切成花状

step4

4.全部鱼肉切成花状备用

step5

5.先加入适量白砂糖，然后再加入蛋黄

step6

6.把糖、蛋黄与鱼肉充分混合

step7

7.沾上生粉，准备下油锅

step8

8.油预热后把已经沾上生粉的鱼放下锅内炸

step9

9.下油锅后便会成花般状

step10

10.大概几分钟，炸至金黄色便可起锅装盘

step11

11.捞起，沥干油份

step12

12.以喼汁、番茄酱、糖、盐、生粉等调成芡汁，加入葱段适量

step13

13.把芡汁浇于鱼上

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wzyrxfpgyf 上传,更新时间: 2013-01-08
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