双色剁椒鱼头的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.胖鱼头一个 红绿剁椒 红薯粉

2.先把红薯粉用水泡下

3.鱼头不要切断打开抹上盐和料酒去腥味

4.放上姜片 翻过来放入盘 腌制20分钟

5.大伙入锅蒸五分钟蒸到鱼头变色出水拿出倒去脏水拿出鱼头

6.看看红薯粉达到图中那样软 就可以捞出摆放盘中 放红薯粉前要把盘内叫一点点睡

7.红薯粉上再放几片姜 再放上鱼头淋上蒸鱼豆豉油

8.准备好蒜末和剁椒

9.锅内放油 热后 放入姜末和剁椒可以加点糖 多炒会炒出算香味道

10.把炒好的剁椒摆在鱼头上 红色的剁椒也是同上一同的做法

11.入锅中火蒸两分中改小火再五分中 这样剁椒的味道才可以进去