酥脆的麻花
以前我用发面炸过麻花,但没有卖的那种感觉。前几天去雨杉姐家,看她炸的麻花真好,一点不比外面卖的差。于是请教了做法,回来后也如法炮制。基本算成功了。不过和面时我的
做法 共4个步骤 我要吐槽
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1.1 面粉,鸡蛋等材料和在一起,揉光滑,比饺子面稍软。饧一夜。
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2.揪成比饺子剂子大一点的剂子,揉成长条,两头不同方向拧劲,做成麻花。
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3.锅中放油烧到五成热,把麻花放入炸成金黄色。
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4.酥脆的麻花出锅了。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:snwqtolxhz 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
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