酥脆的麻花的做法
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酥脆的麻花

以前我用发面炸过麻花,但没有卖的那种感觉。前几天去雨杉姐家,看她炸的麻花真好,一点不比外面卖的差。于是请教了做法,回来后也如法炮制。基本算成功了。不过和面时我的

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    500g
  • 鸡蛋

    4个
  • 辅料:
  • 250g
  • 熟豆油

    500g
  • 牛奶

    1袋

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.1 面粉,鸡蛋等材料和在一起,揉光滑,比饺子面稍软。饧一夜。

step2

2.揪成比饺子剂子大一点的剂子,揉成长条,两头不同方向拧劲,做成麻花。

step3

3.锅中放油烧到五成热,把麻花放入炸成金黄色。

step4

4.酥脆的麻花出锅了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:snwqtolxhz 上传,更新时间: 2013-01-08

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