一个人吃饭也精彩---酸菜泡椒青条鱼的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.酸菜取出用清水浸泡除掉一些咸味。

3.青条鱼去内脏洗净，放入入不沾锅中煎至。

4.煎至两面微黄盛出备用。

5.泡好的酸菜切碎，葱姜蒜和泡椒准备好。

6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒。

7.倒入酸菜翻炒出香味。

8.加入适量的清水和煎好的青条鱼。

9.加入老抽。

10.在加入生抽。

11.加入白糖和料酒。

12.大火煮上20分钟。

13.汤汁半干加入盐。

14.然后把青条鱼盛出，汤汁加入香油和鸡精。

15.再勾入适量的湿淀粉搅拌均匀关火。

16.把汤汁浇在盛出的鱼锅中，即好。