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自制糟肉的做法

自制糟肉的做法
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自制糟肉

在家乡的时候，母亲过年常用醪糟做吃吃，主要是用于煮汤圆，用于做菜还很少，家中还有两包酒粬，原来是想过年再做醪糟的，看到这个题目，就提前用上了，冬天冷，煮了三天才

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肥瘦猪肉

    200g

  • 醪糟

    60g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 冰糖

    40g

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 高汤

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.所有原料，花椒备好忘了用了

step2

2.猪肉切成大片

step3

3.备好的葱姜片

step4

4.坐锅烧油，冷油下冰糖

step5

5.小火把冰糖炒出糖色来

step6

6.把猪肉放进锅内炒上色

step7

7.加点高汤

step8

8.把葱姜蒜放锅里一起煮

step9

9.倒入醪糟汁

step10

10.加入生抽

step11

11.待汁干后，加入食盐

step12

12.炒匀即可出锅啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wen_6318 上传,更新时间: 2013-01-08
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