所属分类：家常菜>菜谱大全 >

杂菜大阪烧的做法

杂菜大阪烧的做法
bukbnfysl711858浏览

杂菜大阪烧

大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种庶民美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表，当地的大阪烧专店少说也有数千间。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    100g

  • 辅料：

  • 土豆

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 紫菜

    适量

  • 木鱼花

    适量

  • 蔬菜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.龙利鱼柳、高丽菜、胡萝卜、土豆

step2

2.全部蔬菜做成丝，鱼柳切丝腌制

step3

3.红萝卜丝和土豆丝焯水后捞起

step4

4.面粉加少许淀粉再加盐、鸡蛋两个 面粉加少许淀粉再加盐加入清水调成浓稠的面糊，再加一个鸡蛋搅拌均匀

step5

5.加入准备好的蔬菜和鱼柳拌匀

step6

6.再加一个鸡蛋搅拌均匀 拌好的面糊

step7

7.锅里抹一层油烧热倒入一勺蔬菜面糊 煎好后反过来再煎另一面

step8

8.做一个照烧汁

step9

9.煎好的面饼涂上照烧汁

step10

10.再剪一些紫菜丝铺在上面 加一层木鱼花

step11

11.挤上沙拉酱即可

step12

12.杂菜大阪烧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bukbnfysl7 上传,更新时间: 2013-01-08
咸香10-20分钟烧1-2人炒锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看