香辣鸡腿卷的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.鸡腿洗净。

2.剔去腿骨。

3.用肉锤敲打鸡腿肉，使鸡腿肉松软。

4.加入香辣烤肉酱，腌渍。

5.豆油皮平铺，将鸡腿肉放在中间。

6.两边折叠，卷起。

7.用棉线将其紧紧捆扎。

8.锅子放油，将豆皮卷放入，轻轻滚动，将周身煎至金黄色。

9.倒入清水，放入香辣烤肉酱。

10.放入生抽。

11.放入辣椒。

12.放入葱姜。

13.放入香叶和八角。

14.放入盐少许。

15.开火，慢慢将汤汁炖至粘稠即可，最好留汤汁浸泡几个小时，更入味。（双双烧过了，汤汁少了）

16.将豆皮卷捞出，放冰箱冷藏一晚，第二天解开绳子，切片开吃即可。